Inicio > Museo de la Palabra > Ajo Mataero o Gorrino
Museo de la Palabra
El Museo de la Palabra nace con el objetivo de recopilar y difundir el Patrimonio Inmaterial de El Picazo (Cuenca).
Los vecinos y vecinas recordarán las costumbres, tradiciones, leyendas, dichos, canciones, festividades, técnicas, recetas y todos aquellos elementos que han pasado de generación en generación entre los picaceños y picaceñas y que son parte fundamental de la historia de nuestro pueblo.
Este proyecto, que se actualizará periódicamente, está abierto a la participación de cualquier persona.
Pueden hacernos llegar sus ideas y opiniones a museopalabrapicazo@gmail.com
AJO MATAERO O GORRINO
Esta receta, muy similar a las almortas, se realizaba durante la matanza y en los días de más frío.
En este vídeo, María Soledad y María Jesús ayudan a Fermina a preparar la receta de su familia.
Museo de la Palabra
El Museo de la Palabra nace con el objetivo de recopilar y difundir el Patrimonio Inmaterial de El Picazo (Cuenca).
Los vecinos y vecinas recordarán las costumbres, tradiciones, leyendas, dichos, canciones, festividades, técnicas, recetas y todos aquellos elementos que han pasado de generación en generación entre los picaceños y picaceñas y que son parte fundamental de la historia de nuestro pueblo.
Este proyecto, que se actualizará periódicamente, está abierto a la participación de cualquier persona.
Pueden hacernos llegar sus ideas y opiniones a museopalabrapicazo@gmail.com